­

About Aitor

This author has not yet filled in any details.
So far Aitor has created 5 blog entries.

En el concurso de Bocairent

Por fin llego el concurso de Bocairent, teníamos muchas ilusiones puestas en el mismo pero no hemos podido traernos ningún premio. El concurso estuvo muy igualado pero al final fueron los compañeros los que se alzaron con el título. A la próxima para lo traeremos para casa.

By |noviembre 29th, 2016|Eventos, Noticias|0 Comments

La Albereda en el Concurso de puchero de L ´Alcúdia

Los salones Siglo XXI albergaron esta IX edición de unos de los platos más  entrañables de nuestra cocina tradicional. El evento que se celebra en el marco  de la Feria gastronómica de la localidad que comenzaba el pasado día 8 y está vigente hasta hoy miércoles día 12, sirve para promocionar la gastronomía local y [...]

By |noviembre 4th, 2016|Noticias|0 Comments

Volvemos de las vacaciones en la Albereda

Después de un vernao ajetreado dondo también hemos podido descansar unos cuantos días, volvemos a la carga con más ganas. Tenemos novedades que contaros, platos nuevos para que probéis y un montón de iniciativas que vamos a seguir este nuevo año, como maridajes, fiesta de la cerveza y muchísimas cosas más que anunciaremos tanto en [...]

By |agosto 6th, 2016|Noticias|0 Comments

Batalla de las flores a las puertas de L ´Albereda

La Batalla de Flores es, probablemente, uno de los actos más coloridos, sociales y divertidos de la Feria de Julio de Valencia. Tiene por tradición celebrarse el último domingo del mes de julio (este año será el día 31) en el Paseo de la Alameda de la capital del Turia, siempre al atardecer. Pero, ¿desde cuándo [...]

By |junio 15th, 2015|Noticias|0 Comments

Como ahumar la carne

Tradicionalmente, se realizaba la técnica del ahumado para preservar la carne. Aunque ahora conocemos mejores maneras de conservarla fresca, la popularidad de la carne ahumada no ha desaparecido. Es la mejor forma de resaltar el sabor intenso y suculento del lomo, de las costillas u otros cortes de carne que sencillamente saben mejor cuando se [...]

By |junio 15th, 2015|Noticias|0 Comments